四季桂桂花能食用嗎

可以食用。不過四季桂的香味太淡，而且開的也不多。桂花不經過醃漬是有澀味的，還有點點苦，在菜裏當香料可以，直接吃口感就不太好了。採摘以後可以洗淨晾乾，一層白糖一層桂花，醃一段時間花也會有甜味的。

四季桂是桂花的一個優良品種，四季開花，四季飄香。夏秋兩季芳香濃郁，春冬兩季微有香氣。四季栽培，即可美化環境，又可入藥。其根燉肉服，治虛火牙痛、喉痛。無論是陽台、庭院均可栽培。常植於園林內、道路兩側、草坪和院落等地，是機關、學校、軍隊、企事業單位、街道和家庭的最佳綠化樹種。