馬鈴薯在哪個朝代引進的

當代英國農學家霍克斯(P.M. Hawkes)在其《馬鈴薯的改良科學基礎·歷史》中説，馬鈴薯約十七世紀傳入印度，引至中國還稍早些。從上文內容可以確定馬鈴薯引種至中土的時間並不晚於歐洲。日本的土豆是荷蘭人於1598年帶至長崎港，我國土豆的引種時間決不會遲於日本甚至歐洲的一些國家。有關馬鈴薯的記載出現在明朝末年，據説馬鈴薯在萬曆年間屬於漂洋過海而來的難得一見的稀罕之物，僅有達官顯貴方能享用，千千萬萬的普通老百姓並無此等口福。