為什麼雞肝不能吃

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為什麼雞肝不能吃

雞肝是可以吃的;

雞肝為雉科動物家雞的肝臟,雞雜之一,呈大小雙葉,葉面有苦膽和筋絡;其色紫紅,質細嫩;

因其分豐富的營養和特殊功效,使得雞肝成為補血養生的最佳食物;肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一;來源為雉科動物家雞的肝。

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