經驗 白山芋和紅山芋有區別嗎 來源:生活大全幫 7.53K 白山芋和紅山芋基本上區別不大,但在物質含量上有區別:1、澱粉含量:紅山芋澱粉含量較高。2、出粉率:紅山芋出粉率高於白山芋。3、含糖量:白山芋含糖量要高於紅薯。4、含水量:白山芋含水量要高於紅薯。 山芋