聖誕為什麼吃薑餅

慶祝聖誕節，在十字軍東征的時候，"姜"是一種昂貴的進口香料，只有在聖誕節這樣重要的節慶才會使用；同時，薑餅還有驅寒的效果。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。薑餅是一種古老的食物，最早的記載出現在古羅馬帝國時期。在當時，姜的數量非常多也很受當時人們的喜愛。但在羅馬帝國沒落以後，姜也逐漸在歐洲失去了蹤影，直到1295年馬可波羅再次把姜從中國帶回了歐洲大陸。因此姜成了一種昂貴的進口香料，因此只捨得在聖誕節、復活節這樣重要的節慶使用。把姜加入蛋糕、餅乾中以增加風味，並有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了與聖誕節息息相關的甜點。在被賦與了聖誕節的氣氛之後，薑餅很快就被大家廣為流傳，成為聖誕節應景的點心。在聖尼古拉斯節時，法國北部和德國，教父、教母都會在這一天送各種形狀，如心星、人形的薑餅送給孩子們，或偷偷地放入孩子們期待的襪子內。