瘦肉精是什麼意思

瘦肉精是一類藥物,而不是一種特定的物質.瘦肉精是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑.它不是指一種特定的物質,任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”.目前,能夠實現這種功能的物質是一類叫做乙類促效劑（β-agonist）的藥物,比如在中國造成中毒的克倫特羅（clenbuterol）和美國允許使用的雷託巴胺（Ractopamine）.而在中國,通常所説的“瘦肉精”則是指克倫特羅.它曾經作為藥物用於治療支氣管哮喘,後由於其副作用太大而遭禁用.其它這樣類似藥物還有沙丁胺醇（Salbutamol）和特布他林(Terbutaline)等,同樣能起到“瘦肉”作用、卻對人體健康危害過大,因而造成安全隱患.它們也因而在全球遭到禁用.