金剛蓮霧果怎麼吃

蒸食

在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，就可以做成台灣傳統名吃--“四海同心”。

清炒

用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的食療佳餚。

蜜餞果醬

蓮霧不耐貯藏，以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脱水蜜餞或製成果汁等。

蓮霧沙拉蠱

苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放入冰水泡10分鐘；然後將蘆筍、蝦仁燙熟備用；蓮霧切去頂部的1/3，挖掉內部，放入處理好的材料即可大功告成。