蓮花姜怎麼做七個步驟推薦

1、準備好新鮮的蓮花姜，把外面的一層剝掉再洗乾淨，辣椒同樣洗乾淨

2、把辣椒和蓮花姜切成絲，然後放入水中再次清洗，以免蓮花姜的縫隙裏有泥沙

3、鍋燒熱，加入適量菜籽油，又熱後倒入蓮花姜和辣椒翻炒

4、蓮花姜炒至斷生，辣椒的辣味炒出來

5、加入適量鹽調味，翻炒均勻

6、繼續大火翻炒，多炒一會蓮花姜的味道會很柔和

7、最後可以嘗一下鹹淡，出鍋