添加什麼食用油冬天就不會結冰了

如果是純的油不需要加都是不結冰的，油的沸點比較高，冷凍點也比較低，除非是東北的温度比較低才會結冰，由於油品在精煉過程中脱除雜質、水分、遊離脂肪酸等成分的同時也脱除了膠體，使油脂的粘度下降，抗凍性能相對變差，同時大豆油在較長時間低温下放置，‘油’會逐漸向‘脂’轉化，出現發矇甚至結凍現象，屬正常的物性變化，不影響油的品質與食用。