泡黑豆用什麼醋最好

泡黑豆用陳醋最好，也可以用白醋和米醋，不過跑出來的功效不一。我國至今還流傳着這樣的民諺：“想要健康長壽，就經常吃黑豆。”醋泡黑豆作為黑豆一種比較常見的吃法，有着悠久的歷史，在中國的古代就已經有這樣的食用搭配了。醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。