奶茶的成分

奶茶的成分有植脂末、CMC、葡萄糖、鮮奶精、果粉、蛋白糖、阿拉伯膠、麥芽糊精、乙基麥芽酚以及炭燒咖啡香精等，另外還有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和紅茶粉等。其中鮮奶精的主要成分為反式脂肪酸。

奶茶的自制方法：

1、準備材料純牛奶500克、紅茶2克、煉乳兩勺、淡奶油兩勺。

2、倒入500克的純牛奶，並放入適量紅茶。

3、再放入煉乳兩大匙，淡奶油兩大匙。

4、把奶茶用中小火煮開，再用最小火略煮一分鐘左右關火。

5、離火後把奶茶馬上過濾。

6、將做好的奶茶倒入奶茶杯中，稍微靜止兩分鐘後就會結奶皮，自制奶茶就做好了