孔雀肉能不能食用

孔雀是百鳥之王，高貴吉祥。隨着市場經濟的發展，已成為特禽養殖的新品種。孔雀產肉多，全淨膛屠宰率達百分之80，蛋白質含量為百分之28，脂肪為百分之1，富含十幾種氨基酸和多種維生素、微量元素，是高蛋白、低脂肪、低熱量的野味珍品。商品孔雀肉每千克150到200元。