幹香菇如何長時間的保存

來源:生活大全幫 9.4K

幹香菇如何長時間的保存

1、3-5個晴天即可曬乾鮮菇。曬乾時間越短,幹菇質量越好。;

2、鹽水浸泡:將鮮蘑菇根部的雜物除淨,放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘,撈出後瀝乾水分,裝入塑料袋中,可保鮮3--5天;

3、清水浸泡:將鮮蘑菇洗淨,放入容器中,倒入清水淹沒蘑菇,如蘑菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放,要注意不要採用鐵質容器,以免鮮蘑菇變黑;

4、鮮蘑晾曬一下,然後裝入非鐵質容器中,一層鮮蘑菇灑一層鹽,此法可存放一年以上。

熱門標籤