經驗 怎樣控制食品中微生物的生長 來源:生活大全幫 2.8W 水分的控制降低食品中游離水分的方法主要有:1、乾製、冷凍和濃縮;2、通過化學修飾或物理修理;3、添加親水性物質;4、在食品中添加化學防腐劑;5、薰煙保藏是通過低水分和微生物抑制劑獲得的。 微生物