菜鹹了怎麼補救

在生活中我們常常會遇到這種情況，做飯的時候不小心手抖，鹽放多了，做出來的飯菜太鹹，那麼我們應該如何補救呢？

1、菜中加水

這也是最簡單有效的方法了，雖然這樣做會讓菜的味道變淡，沒有原來那麼鮮美，但是我們可以後續再調味收汁，把菜的味道補救回來。

2、菜中加入土豆

如果您不小心把鹽放多了，可以將土豆切成絲放入鍋中，翻炒一會，這樣多餘鹹味就會被土豆吸收了。

3、菜中加入豆腐

如果您在做湯的時候，鹽放多了，那麼您可以放幾塊豆腐進去，因為豆腐會吸收湯裏面的鹽分，還有提鮮的效果。