穀子是什麼

穀子就是俗稱的小米，穀子是屬於禾本科植物，是一年生草本，果實去皮後俗稱小米。它的葉子呈線狀披針形或長披針形，葉子長度在10到45釐米左右，寬度在5到33毫米左右。穀穗長約20到30釐米，籽實的直徑大約0.1毫米，大多是黃色。喜歡温度高的的環境。