西安有什麼名菜

西安有葫蘆雞，涼拌腰絲，枸杞燉銀耳，水晶蓮菜餅，奶湯鍋子魚等名菜。西安是中國文化的發源地，也是飲食文化的發源地，西安飲食文化源遠流長，博大精深，不但小吃有名，陝菜、西安菜也很有名。