如何讓黃油變成液態

可以用隔水加熱的方法。取一小鍋，在鍋內注入半鍋清水，開火將水燒至温熱，將黃油燒成小塊，放入一個不鏽鋼的鍋內，一邊攪拌，一邊利用熱水的温度將其化開。化開的黃油類似植物油，但比較渾濁。