核桃為什麼越刷越灰

可能是你的手汗大 ，把玩時間久了，汗鹼滲透到核桃裏，積累到一定量飽和後，就會出現反汗鹼的現象。就是核桃紋理深處出現灰色或白色物質，用水刷洗掉後，等水乾後白色斑點又會出現的情況。這個就是反鹼。這種情況不要用水洗，效果不好，核桃遇水後處理不當核桃有可能開裂或發黴變質。應該在盤完的時候帶上棉布手套 ，用豬鬃刷子進行拋光處理，而且要反覆刷，去汗鹼是個慢功夫，不可能一次去幹淨。因為汗鹼進出不是一天兩天進去的，反出來也不會一下全出來。刷掉一成後他就會再出來，再刷，直到反乾淨了，你再刷掉最後一成就好了。總而言之，處理反汗鹼的核桃，就一個辦法，用豬鬃刷一直刷就好。