竹燕窩是什麼東西

竹燕窩是一種非常名貴的真菌類食品，又名竹菌、竹花、竹菇，還是一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁，殘留的竹汁經適宜的温度和水分生長出來的真菌，同時汲取竹汁和竹蟲的營養。且竹燕窩主要有蛋白質、脂肪和人體必須的氨基酸6種，還含維生素B1、B2、C和PP維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物鹼、果膠，由於竹燕窩無法人工種植，且只生長在仲秋季節，故十分的名貴。