水果能和主食同吃嗎

水果和主食不能同吃，忌飯後立即吃水果。飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便祕。長期和主食一起吃，容易導致酒精肝，水果應在餐前一小時吃或飯後兩小時吃，更利於消化吸收，而且可以減少正餐百分之二十的熱量。水果和蘿蔔不能同食，否則會導致甲狀腺腫瘤。例如，蘿蔔不能和水果同時吃，因為蘿蔔被攝入人體後，會在體內產生一種叫硫化氰鹽的物質，並很快代謝成硫氰酸，而柑橘、蘋果、葡萄和梨等含大量植物色素的水果中有黃酮類物質，該物質在人體腸道內能被細菌分解轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，兩者可加劇硫氰酸的反應，而得甲狀腺腫瘤。