冷凍的花甲怎麼吐沙

冷凍的花甲在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。鹽和香油的香味會使花甲張開，裏面的沙子也就吐出來了。也可以先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裏1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。