淄博有什麼特產小吃
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淄博特產有:周村燒餅、淄川肉燒餅、西河煎餅、董佳齋香腸、淄博菜煎餅、高青西紅柿等。
周村燒餅:
周村燒餅有着“薄、香、酥、脆”的特色,入口一嚼即碎,香滿口腹,若失手落地,則會成碎片,被形容為“形似滿月,薄如秋葉;落地洙散玉碎,入口回味無窮”。
淄川肉燒餅:
淄川肉燒餅主料是麪粉,配料有豬肉、大葱、芝麻、醬油、鹽等。具有餅皮香脆、餡味鮮美之特點。
西河煎餅:
西河煎餅具有薄如紙、色如玉、甘如飴,素雅柔韌,風味獨特,色澤鮮亮,味道鮮美,清香可口。
董佳齋香腸:
“董佳齋”香腸系列產品均採用董氏祖傳自清末民初的獨家祕方,經傳統手工工藝,自然風乾、晾曬、臘化精心製作而成。
淄博菜煎餅:
淄博菜煎餅為長方形,色澤金黃,外脆裏軟,餡味鮮香,深受廣大消費者喜愛。
高青西紅柿:
高青西紅柿的胡蘿蔔素、維生素、鍶、硒等含量豐富,果肉鮮美,口感獨特,享譽京津、名震淄博。