酒精是怎麼提煉出來的

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酒精的提煉過程：

將含澱粉的糧食粉碎；將原料浸泡和蒸煮接種微生物（根黴菌和酵母菌）、發酵（先用根黴分解穀物中的澱粉為葡萄糖，再用酵母將葡萄糖轉化為酒精）；蒸餾。將發酵混合物中產生的酒精，通過蒸餾提純出來，成為高濃度的酒精；注意事項：因為酒精是易燃物質，蒸餾的温度較高，非常危險。所以在蒸餾階段，應該防火防爆。即使發酵車間也要求禁止明火，禁止抽煙。