泰椒是什麼辣椒啊哪產的啊

泰椒是泰國小米椒簡稱，原產地為泰國，品種繁多，跟國內朝天椒一樣，主要有紅、綠泰椒兩種，極辣，用於各種烹飪調味，乙肝患者應禁食。

泰椒黃金蝦的做法：1、剪去羅氏蝦的蝦鬚，蝦身縱分為二，洗淨晾乾後，放入油鍋炸至金黃色，撈起待用；2、將泰椒放入熱水浸5分鐘，變軟後撈起；3、把鹹蛋黃蒸熟、壓碎，尖青椒切圈，用滾油燙過後，撈起，起裝飾作用；4、燒熱鍋後，將蒜蓉、泰椒倒入炒香，再加入蝦和鹹蛋黃炒勻後，出鍋，最後在菜面灑上幾個椒圈，即可。