板面是哪裏的名吃

板面是河南新野縣和安徽太和縣著名的漢族特色麪食。以上等麪粉做面胚，以羊肉、等幾十種香料做湯料，板面清白潤滑，晶瑩透亮，白的麪條，綠的菜葉，紅的臊子，有着吃到嘴裏濃香辣的美味，更有散發十里飄香的香味，讓人有種欲罷不能，不得不吃的衝動。有着一清、二白、三紅、四綠的特點。