滄魚是什麼樣的魚

滄魚，也稱作平魚，銀鯧，鏡魚。是一種身體扁平的海魚。刺少肉嫩，富含高蛋白，不飽和脂肪酸。

滄魚身體接近菱形，扁側，口小，背部青灰色，體兩側銀白色，體背小圓鱗，背鰭和臀鰭較長，對稱，胸鰭大，無腹鰭，尾鰭深叉形，下葉長於上葉。