冬瓜是什麼季節

冬瓜主要供應的季節為夏秋季。冬瓜一般是在夏末、秋初的果實成熟期採摘，採摘日期大概是在45天左右，這時瓜皮發亮呈墨綠色，而植株大部分的葉片保持青綠而未枯黃，這時可以在選擇晴天的上午採收。冬瓜是蔓生或架生草本，一年生，表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老後漸脱落，變近無毛，而背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈。