貴州特產絲娃娃是什麼.....

絲娃娃，是一種貴陽街頭最常見的小吃，猛一看頗似產房裏初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米麪粉烙成的薄餅，再捲入蘿蔔絲、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等。又名素春捲。製作方法：

1、麪粉加水，鹽少許揉勻。

2、平鍋燒熱刷油、擦乾，抓起麪糰甩圓並向鍋底杵一下成為直徑為9釐米的圓薄皮時，立即把圓形麪皮揭起，這樣製作數十張春捲皮，放入蒸籠稍蒸一下使其回軟，便於包食。

3、將綠豆芽、海帶絲、芹菜節、蕨菜節用開水氽過，分別裝入小盤中，小碗內放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。

4、春捲皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形，放入酥黃豆，澆淋兑好的辣椒汁即成。