白酒固態發酵池拿什麼封口好

可以採用柔軟的塑料布，將塑料布鋪在糧食表面，並在表面壓一些輔料，例如稻殼之類的物體，達到足夠排放氣體，儘量不要讓空氣進入發酵池即可。做酒需要厭氧發酵，若處界氣體進入過多，此時產酸高，容易遭受雜菌感染，影響出酒率和酒質。