四川耙耙菜的蘸料怎麼做

來源：生活大全幫 1.57W

配料：蒜1小顆、小米椒2根、香葱1根、香菜1根。

調料：鹽、雞精、味精1克、糖0.5克生抽2小勺、老抽1小勺、花椒油、香油、辣椒油適量。

依次加入蒜末、鹽、味精、雞精、糖、生抽、老抽、花椒油、香油、辣椒油。最後再加上香葱，喜歡吃辣的可以在再入辣椒麪兒或者在最後加入辣椒油。也可以用這種小米椒切碎放進去會更辣更香。辣椒油也可以替換為花椒油。可根據自己口味調製。