有些椰子裏沒有水怎麼回事

水分流失。

1、外皮能保護椰子的味道，若沒有外皮，則容易造成水分流失，椰汁變味；

2、椰子分椰青和椰皇兩種，果汁無菌可以直接飲用，用作做菜；

3、椰皇表皮為棕色，椰汁較少但是口感濃郁，果肉多而且較為濃厚清甜，口感良好；

4、椰汁是從椰子中直接抽取的汁液，含有豐富的營養，包括有蛋白質，糖類，維生素以及各種礦物質；

5、椰汁含有豐富的鉀，鎂等礦物質，其成分可糾正脱水和電解質紊亂。