蔓越莓的功效與作用吃法

功效與作用：蔓越莓中含有豐富的果膠和多種對人體有益的維生素，它既能促進腸胃蠕動加快身體代謝，又能防止毒素在身體內淤積。

吃法：自然成熟的蔓越莓，在收取以後用清水洗淨，可以放在嘴裏直接吃。除此以外，蔓越莓還可以和其它水果搭配在一起，用果汁機榨成果汁後飲用。用蔓越莓做果醬也是主要的食用方法。在用蔓越莓做果醬時，需要用清水把它洗淨，去掉表面的水分，然後去掉蔓越莓的果啤，再加入適量冰糖，醃製1到2小時，然後把它們放到鍋中用小火慢慢熬製，熬成濃稠的醬狀就是自制的蔓越莓果醬。