巨峯葡萄皮能吃嗎

巨峯葡萄皮能吃的，我們一般在吃葡萄的時候都會把葡萄皮吐掉，但其實葡萄皮中含有的花青素比果肉還多，具有保護微小血管、抗發炎的作用，建議洗淨後，連皮帶肉與籽一起打成汁，完整攝取營養。葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可以補足現代人飲食中缺乏的營養。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。