包餃子的材料有哪些
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餃子,又名水餃,原名“嬌耳”是古老的漢族傳統麪食,距今已有一千八百多年的歷史。餃子深受中國廣大人民的喜愛,有很多人會自己在家中包餃子,下面一起來看看包餃子都需要準備哪些材料吧。
外皮
首先需要準備用來包餡的外皮,可以準備一些中筋麪粉或包餃子專用的餃子粉,自己和麪擀皮,也可以直接在超市等地購買已經制作好的餃子皮。
內陷
接着就是準備內餡了。根據自己的口味,準備一些肉類或素菜。肉類如豬肉、羊肉、蝦仁、牛肉等,素菜如韭菜、香菇、白菜等。
輔料
然後還需要準備一些調味品,如鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒等。