鮮奶保質期是多少天

鮮牛奶保質期較短，一般為2天左右。保質期之所以這麼短，是因為為了保證牛奶上午營養成分和新鮮度。

牛奶還另有純牛奶，純牛奶有超高温消毒、巴氏消毒和生鮮牛奶3種，消毒方式不同，保存條件不同，造成保質期長短不同。具體如下：

1、超高温消毒奶的保質期一般在6—9個月。

2、巴氏消毒奶的保質期一般7—15天，最長不超過16天，且要求在2—6度下保存。

3、生鮮牛奶即新擠出的牛奶，未經殺菌處理的，一般在4度以下可保存24—36小時，建議放在冰箱保鮮層內。