韭菜雞蛋餃子做法

1、取兩碗麪粉加水和麪，揉成光滑麪糰，加蓋保鮮膜。

2、鍋加熱，倒入油，加入打散的雞蛋，不斷攪拌成小塊，放入碗內備用。

3、韭菜洗淨切小段，將雞蛋加入放入五香粉，加入熟油，加入鹽、醬油攪拌均勻。

4、整理好麪糰，揪出劑子，蘸滿面粉，按扁擀餃子皮。

5、將餡放在餃子皮中間，包成餃子。

6、燒開水後下餃子，稍微攪拌一下，餃子熟後裝盤。