燕窩長黴了怎麼處理

如有發現輕微發黴，可用牙刷加少許水分擦淨，將至風乾即可。（切忌不要太陽曬）若燕窩已發黴到變黑，則不再食用。

拓展資料:黴菌的種類有很多，目前發現的黴菌毒素就有200種左右，主要分為肝臟毒、腎臟毒、神經毒、細胞毒及皮膚炎症毒等，燕窩作為高級滋補品，一旦黴變不僅僅是經濟上的損失，誤食還會對人體健康產生影響。燕窩之所以黴變和產毒主要與燕窩含水量和周圍環境温濕度及空氣流通情況有關。