如何清洗砧板上的黴菌

1、日常洗燙消毒。

每次用完砧板之後，先用刷子將砧板的表面清洗乾淨，再用洗潔精清洗一遍，最後再用開水清洗一遍即可。

2、檸檬+鹽去除殘渣。

砧板永久之後，表面會有很多切痕和刮痕，粗燥的表面會卡主很多殘渣，這個時候可用檸檬蘸點鹽，可以去除砧板表面的食物殘渣。

3、姜葱消毒去怪味。

用生薑或者生葱先反覆的將砧板擦拭幾遍，再用刷子清洗幾遍，最後在用開水衝一遍。

4、食醋消毒去腥味。

切過魚的砧板會有一股魚腥味，這個時候只需要在砧板上灑一點食醋，然後再放在陽光下曬乾，最後再用清水清洗一下即可。

5、砧板已發黴。

可以用鋼絲球先把黴點清洗掉，再用開水清洗一遍，然後再在砧板上灑一些鹽，反覆擦洗幾遍。然後再清洗一遍，再在砧板上倒一些食醋，再放在太陽底下曬乾，最後清洗即可。

6、木質砧板用久之後就會發黴、發黑，這個時候需要及時更換砧板，長期使用，會導致大量的黴菌進入食物，影響身體健康。一般，一塊砧板使用2-3年更換一次是最好的。