海鹽怎麼收集

方法一：將海水注入小池塘中，然後慢慢蒸發。水分蒸發完後剩下的就是海鹽。這種方法最適合陽光充足、雨水少的地區。方法二：鹽水先倒到鋼鍋裏沉澱，這樣泥土或其他任何雜質就會沉到鍋底。隨後乾淨的海水就會被吸走、加熱，加熱的同時，一旦有泡沫冒出來，就會被撇去，剩下的海水繼續加熱蒸發，直到剩下的都是鹽的晶體為止。製作海鹽有時也會加入添加劑。海鹽製造商有時會在鹽裏面加入鈣或鎂，既是為了均衡營養，也是為了調味。

收集海水。海洋或鹽湖都可以汲取到含鹽豐富的鹹水。不同的地方收集來的海水，最後析出鹽的顏色也會不同，因為這些水中會含有不同的礦物質。海水由於其含鹽量不高，最終析出的鹽可能不適用於烹飪，不過多試試不同地方汲取的水還是有好處的，因為這樣你就能知道哪種水析出的鹽最好。用4.5升的玻璃杯或塑料杯來汲水。每4.5升水可以曬出85毫升的鹽。過濾。曬鹽前，要先把水中的沙礫、貝殼及其他沉澱物去除乾淨。用一層或多層乾酪包布將水過濾乾淨，為了衞生起見，可以進行多次過濾，不會減少鹽的含量。蒸發。海水蒸乾後，剩下的就是海鹽。曬鹽通常需要好幾天，甚至是好幾周。自己在家做鹽的話，