食物交換份法是怎麼個概念

食品交換份法相關概念：

1、食物交換份的概念：每產生90千卡熱量的食物為一份，不同食物每份的重量不同。

2、一般可以粗略地把25克糧食、500克蔬菜、200克水果、50克肉蛋魚豆製品、160克牛奶、10克烹調油作為一份。

3、按每個食品交換份90千卡計算：一天所需熱量除以90即為一天所需食物份數。

4、根據總熱量分配三大營養素：一般碳水化合物，以主食為主，佔百分之55到百分之60；蛋白質佔百分之10到百分之15或理想體重每公斤1g；脂肪量不應超過百分之30。