鮜子是什麼魚

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鮜子是什麼魚

鮜子是鱯魚。

鱯魚簡介:

魚綱鱨科,體較細長,約三十釐米。頭平扁,眼在上側位,較大,口旁有須四對。無鱗,生活在淡水中。

常見的有斑點鱯,體有小黑斑,故得有此名,分佈於中國南方。大鰭鱯,俗稱江鼠,無斑點,分佈於長江流域珠江水系。肉質細嫩,魚類營養價值王,為食用淡水魚類。

出自《本草經集註》:鮠,生江淮間,無鱗魚,亦鱘屬也。頭尾身鰭,俱似鱘狀,惟鼻短爾。口亦在頜下,骨不柔脆,腹似鮎魚,背有肉鰭。郭璞雲,鱯魚似鮎而大,白色者是矣。北人呼鱯,南入呼鮠,並與鮰音相近,邇來通稱鮰魚,而鱯、鮠之名不彰矣。

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