怎麼油炸草魚的

做法如下：

1、將草魚洗乾淨，特別是魚肚的黑膜，切塊，要順着魚骨方向切。

2、姜切絲，大蒜切成小丁。

3、草魚放碗里加入姜，蒜，加入入半小勺鹽，半小勺魚露，半小勺生抽拌勻，再加入半小勺雞粉拌勻醃2小時。

4、魚醃好準備雞蛋打散。

5、面粉放入鹽，五分粉各半小勺拌勻。

6、夾一塊魚先裹雞蛋液，再裹麪粉。

7、待油八分熱時下鍋炸調小火，等魚塊變硬再翻動。

8、炸至金黃撈出控幹油，裝盤即可。