2如何區分真假核桃

1、質感：真核桃如果是新的，有強烈的木質感，細看在核桃的表皮上會有類似木頭的紋理，粉核桃則沒有那種木質紋理。

2、手感：真核桃揉起來感覺比較順滑，粉核桃則感覺特別粗糙。

3、分量：新核桃相對重一些，老核桃則相對輕，因為水分蒸發了。

4、顏色：真正的老核桃顏色是深入的、自然的，假核桃和染的核桃則感覺顏色不透徹，不透亮。

5、光澤：老核桃的包漿厚，光澤是幽雅的暗暗的光，而假核桃的光澤則特別刺眼。