高梁米好熟嗎一般煮多長時間

好熟，味道也好。

將米放入煮鍋中，加適量清水，蓋上蓋，大火煮開，小火約煮半個小時，把鍋蓋留一點縫，防止撲鍋，煮至水分吸收得差不多了，蓋上蓋，關火燜十幾分鐘即可。

高粱味甘、性温、澀，入脾、胃經，有和胃、消積、温中、澀腸胃、止霍亂的功效;主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症。具有補中益氣的功效，可以治神疲無力，胃疼泛酸等。高粱米外用有燥濕斂瘡作用，可以治杖瘡，鵝口瘡等。