清酒煮花蛤具體步驟是怎麼的
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1、蛤蜊一斤,放進加了鹽的水裏吐盡沙(鹽的濃度要高點,沙子吐得乾淨),外殼一個個的刷洗乾淨。
2、幹辣椒2個,蒜3瓣切片,一點點油爆香。
3、加入蛤蜊,加80ml的清酒,蓋上鍋蓋子煮兩、三分鐘,中途可以輕輕晃鍋。
4、蛤蜊一個個的張開嘴後,加10g無鹽黃油,2小匙生抽,一把小葱碎,拌勻,略煮,出鍋。
1、蛤蜊一斤,放進加了鹽的水裏吐盡沙(鹽的濃度要高點,沙子吐得乾淨),外殼一個個的刷洗乾淨。
2、幹辣椒2個,蒜3瓣切片,一點點油爆香。
3、加入蛤蜊,加80ml的清酒,蓋上鍋蓋子煮兩、三分鐘,中途可以輕輕晃鍋。
4、蛤蜊一個個的張開嘴後,加10g無鹽黃油,2小匙生抽,一把小葱碎,拌勻,略煮,出鍋。