蟶子裏為什麼會有蟲子

其實這些所謂的透明“蟲子”其實是蟶子體內的器官“胃部攪拌器”，學名叫“晶杆”，呈半透明明膠樣棒狀，大約兩三釐米長，其中一端大約有四分之一的部分會有血色。

由於一般人煮蟶子的時候，並不會把它掰開來，而等蟶子煮熟後，晶杆已經溶解，所以大部分人都不知道。