上海的早點四大金剛是哪四樣阿

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大餅。分為鹹甜兩種。甜大餅製作簡單，一點白砂糖和麪粉就是餡心，再撒上幾粒芝麻，香甜可口；鹹味的大餅做起來頗為費力，刷菜油的多少，抹鹽花的多少等都需要師傅有好的手藝。油條。油條是大餅的最佳拍檔，可單吃，也可斬成段佐泡飯、豆漿吃。豆漿。最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。粢飯。又稱餈飯，安徽地帶部分城市又稱蒸飯。粢飯是江南江淮地區特色傳統小吃之一，最普及的民間早點品種。