如何做魷魚

1、新鮮魷魚洗淨；

2、將魷魚切成大小合適的片，放入熱水中焯一下，馬上撈出來；

3、鍋中倒入適量油；

4、放入花椒粒炒，然後將花椒粒撈出；

5、放入葱姜爆鍋，放入魷魚炒，放一點點的白醋和料酒；

6、放孜然繼續炒；

7、最後放入蒜蓉辣醬，放入辣醬後不要炒太長時間；

8、出鍋裝盤即可。