土豆學名是什麼

土豆學名是馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，3月份或9月份播種，三個月左右就可以成熟。別稱地蛋、洋芋、芋頭、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。在我國已有400多年的栽培歷史。在陝南地區作為農作物廣泛種植。土豆是中國五大主食之一，營養成分蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。因其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。